冰乙酸（純凈物），即無水乙酸，有機化合物。其在低溫時凝固成冰狀，俗稱冰醋酸。凝固時體積膨脹可能導致容器破裂。閃點39℃，爆炸極限4.0%～16.0%，空氣中最大允許濃度不超過 25mg/m3。純的乙酸在低于熔點時會凍結成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱為冰醋酸。

　　用途

　　乙酸是重要的有機酸之一，主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酐、醋酸酯、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸等。也是制藥、染料、農藥及其他有機合成的重要原料。此外，在照像藥品制造、醋酸纖維素、織物印染以及橡膠工業等方面也有廣泛的用途、制造塑料、染料的溶劑、照相、醫藥、農藥以及其他有機合成的原料。

　　純的無水的乙酸才被稱為冰醋酸，冰醋酸溶液實際上就是乙酸溶液又稱為醋酸溶液。一定意義上，“冰醋酸溶液”是不存在的，因為加水了的冰醋酸就不能算是冰醋酸了，而是醋酸溶液或者乙酸溶液。

　　但正如人們習慣把糖加水稱為糖水，鹽加水稱為鹽水一般。所以，冰醋酸的溶液也被人稱為冰醋酸溶液。